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Bœuf confit à la Colombienne

Bœuf confit à la Colombienne

€26.90Price

Option coffret cadeau: Nos coffrets cadeaux permettent de contenir 2 grands bocaux, 1 grand  +1 petit ou 3 petits bocaux.

  • RECETTE DU CHEF

    Le chef Juan Arbelaez vous invite à un voyage Culinaire avec son "Bœuf confit à la Colombienne".

     

    Du paleron de Bœuf Français braisé lentement avec du piment vert Jalapeño, Panela - sucre de canne non raffiné - du citron vert, du piment d’Espelette, des carottes…

     

    Un plat cuisiné irrésistible du chef Juan Arbelaez qui vous embarque dans un tourbillon gourmand en amérique du sud.

     

    Bocal de 760G idéal pour  deux personnes.

     

    À SERVIR AVEC :

    Du riz complet et quelques légumes de saison

     

    DDM = 12/2024

    La DDM est une date indicative après laquelle le produit peut perdre en qualité (vitamine, saveur..) mais ne présente aucun risque pour la santé.

  • JUAN ARBELAEZ

    Né en Colombie à Bogota, Juan Arbelaez débarque à Paris à 18 ans pour suivre sa passion pour la cuisine et la Gastronomie Française.

    Après l’école Cordon bleu, il fait ses classes chez Pierre Gagnaire, Eric Fréchon…

    Un chef solaire et passionné en constante ébullition.

  • COMPOSITION

    Paleron de bœuf 44% (Origine : France) • Eau • Oignon auxonne 11% • Carotte 9% • Vin blanc (SULFITES) • Sucre panela 3% • Piment vert Jalapeno 4% • Citron vert • Ail • Huile d'olive • Sel • Poivre • Thym • Piment d'Espelette

     

    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

    Énergie 545kj / 130Kcal
    Lipides 5,35g
    dont acides gras saturés 1,90g
    Glucides 4,43g
    dont sucres 3,47g
    Protéines 14,86g
    Sel 0,72g
    Fibres 0,70g
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