Coffret Cadeau — Oui Chef !

3 chefs, 3 expériences

Au menu 3 recettes signatures de nos chefs

• Tielle de Seiche du chef Pierre Augé — 370G

• Poitrine de cochon miel & épices de la cheffe Mélanie Serre — 800G

• Ma terrine de campagne du chef Guillaume Delage — 350G

3 recettes, 3 experiences pour 3 chets talentueux, le coffret cadeau idéal pour les épicuriens.

Pierre Augé

Chef talentueux, révélé au grand public par Top chef qu’il remporte en 2014. La cuisine de Pierre est à son image, conviviale, précise et résolument tournée vers les produits de son terroir Occitan.

Mélanie Serre

Une jeune cheffe pétillante et bourrée de talent (lauréate Gault et Millau 2019) à découvrir absolument.

Guillaume Delage

Formé chez Michel Bras, Frederic Anton et chez Pierre Gagnaire pour lequel il obtiendra 1 étoile pour le Gaya.

Tielle de Seiche :

Seiche 57% (MOLLUSQUES) • Pulpe de tomate 21% • Oignon auxonne 11% • Eau • Concentré de tomate 3% • Vin blanc (SULFITES) • Huile d'olive • Persillade [Huile d'olive, ail, persil plat] • Thym • Sel • Poivre • Piment d'Espelette

Poitrine de cochon miel & épices  :

Poitrine de porc IGP 41% (Origine : France; Auvergne) • Bouillon de volaille maison 21% [Eau, carcasse de poulet (Origine : France), carotte, oignon auxonne, poireaux, céleri branche, huile d'olive, gros sel, laurier] Carotte 21% • Jus d'orange • Pois chiche 5% • Oignon auxonne • Miel •  Sauce soja kikkoman (BLE) • Huile de pépins de raisin • Ail • Quatre épices 0,2% • Sel • Cumin • Coriandre • Poivre de Sarawak

Ma terrine de campagne :

Gorge de porc 45% (Origine : France) • Champignons • Foie de volaille 11% (Origine : France) • Oignon • Jus de veau [Eau, parure de veau 32%, pied de veau 7%, oignon, carotte, ail, thym, persil, romarin] • Persil plat • Ail • Carotte • Sel • Piment d'Espelette • Poivre de Penja • Laurier