La Terrine du Père Jégo
LA RECETTE DU CHEF
Le Chef Stéphane Jégo vous propose sa Terrine Maison.
Du cochon bien sûr, des Noisettes, Pistaches, Raisins secs, Armagnac...
Une terrine irrésistible à déguster en toutes occasions.
Terribe de 350G à partager, idéal pour un apéritif de 3/4 personnes.
DDM = 08/2025
La DDM est une date indicative après laquelle le produit peut perdre en qualité (vitamine, saveur..) mais ne présente aucun risque pour la santé.
TRAITEUR "L'AMI JEAN"
Disciple d’Yves Camdeborde qu’il secondera pendant plus de 10 ans. C’est en 2004 que Stéphane Jégo natif de Bretagne et Basque d’adoption reprend « l’Ami Jean » institution du sud ouest à Paris 7 éme. L’ami Jean c’est un ovni dans la gastronomie Parisienne, une cuisine ouverte ou le chef prépare des produits d’exceptions avec précision, gourmandise et une créativité en constante ébullition.
COMPOSITION
Gorge de porc 47% (Origine : France) • Foie de porc 24% (Origine : France) • Crème liquide (lait) • Œuf • Noisettes • Pistaches • Raisins secs (sulfites) • Sel • Armagnac • Poivre Noir
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie 1794kj / 520Kcal Lipides 41,34g dont acides gras saturés 14,47g Glucides 5,98g dont sucres 3,51g Protéines 11,71g Sel 1,40g Fibres 0,40g
