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Veal Osso Buco

Veal Osso Buco

€27.90Price

Osso Buco of Braised French veal shank in tomato with bone marrow 760G. Ideal for 2 good eaters

  • LA RECETTE DU CHEF

    Le chef Romain Caceres vous propose sa recette incontournable d'Osso Buco.

     

    Du Jarret de Veau Français braisé lentement dans une sauce à la tomate  et agrumes avec Os à moelle. Un plat aux saveurs d'Italie pour un grand moment de gourmandise.

     

    Un plat cuisiné d'Osso buco en bocal de 760 G - idéal pour 2 bons mangeurs.

     

    Le saviez-vous : Notre Osso buco à reçu L'Epicure de Bronze de l'épicerie fine 2022.

     

    A SERVIR AVEC

    Pâtes fraîches & copeaux de parmesan de vos artisans.

     

    DDM = 11/2025

    La DDM est une date indicative après laquelle le produit peut perdre en qualité (vitamine, saveur..)mais ne présente aucun risque pour la santé.

     

  • TRAITEUR LES TOQUES

    Maison de Gastronomie fondée en 1995, les Toques c'est le traiteur des plus beaux événements Parisien. Jérémy Inacio et Romain Caceres et leur Brigade proposent une cuisine créative et gourmande aux saveurs, textures et associations inédites.

     

    DÉCOUVRIR

  • COMPOSITION

    Jarret de veau 380g (Origine : France) • Sauce Tomate 380g : Pulpe de tomate • Carotte • Oignon Auxonne • Vin blanc (Sulfites) • Céleri branche • Jus de veau (Gluten, Céleri) • Orange à jus • Tomate concentrée • Sel • Poivre • Ail • Citron jaune • Thym frais • Laurier • Os à moelle 60g. 

     

    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

     

    Énergie 563kj / 134Kcal
    Lipides 3,96g
    dont acides gras saturés 1,18g
    Glucides 1,55g
    dont sucres 0,81g
    Protéines 22,72g
    Sel 0,75g
    Fibres 0,44g
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